Absinth oder frz. Absinthe ist ein Geist aus Kräutern, bei dem neben anderen Kräutern hauptsächlich Fenchel und Anis hauptsächlich Wermut destilliert wird. Es ranken sich viele Mythen um den Absinth, von exzessiven Rauschzuständen, bishin zu Vergiftungen reicht die Palette an Geschichten. Für einen echten Absinthkenner ist die angenehme Kräutermischung gepaart mit seinem bevorzugtem Trinkritual das ausschlaggebende Element für den Absinthgenuss.

Unsere Absinthe haben seit 2010 neun Prämierungen in Gold und Silber bekommen.

Filter

Absinthglas
Schönes Absintheglas nach historischem Vorbild. Reservoir fasst ca. 4.6 cl.

8,00 €*
Calendula 500 ml
Die Ringelblumenblüte gibt dem Absinth-Destillat ein kräftiges und markantes Gelb, welches im Licht anmutig goldfarbend leuchtet. Ein zarter dezenter Duft entsteigt dem Glas und ein ausgewogenes Aroma erwartet den Absinthe-Geniesser. Es ist pikant aber keineswegs scharf. Sanfte Würze gepaart mit der Süsse der Calendulablüte.World Spirits Award 2014 "Gold"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Klassische Wermut-Basisnoten, Anis, Malz, Lakritze, Honig, Karamell, Kakao, mentholige Kühle. Geschmack: Intensive Wermut-Anis-Aromatik, dezenter Zitruston, Honig, Karamell, grüne Kräuter, Minze, viel typische Bitterkeit, gute Dichte und Länge, wärmendes Finish.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Malvales 500 ml
Die charakterstarken Blüten der Malve geben dem Destillat ein unverwechselbares Hibiskus-Aroma, welches dem Eucalyptus ähnlich ist. Der Duft wird von feinen Minzelementen begleitet. Aufregende Kombination, welche sich wunderbar in die Kette unserer Absinthe einreiht.World Spirits Award 2014 "Silber"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Dominanter Wermutton, starke Fenchel-Anis-Komponente, etwas Kerbel, gebrannter Zucker, Karamell, Zitrus, Wacholder, Minze, vegetabile Aspekte. Geschmack: Viel Anis, Wermut, Fenchel, Kümmel, apfelig-birnige Frische, Orangen, etwas gedeckte Kräuterwürze, Eukalyptus, Kampfer, wenig Süsse, starkes Bitterl, jugendlich im Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Venus 500 ml
Rosenblüten haben einen äusserst intensiven fein süsslichen Geruch. Eine geradezu betörend weibliche Note definiert diesen Absinthe und verleiht ihm eine rubinrote Färbung, die dem lateinischen Namen der Rose (Rosa) äusserst gerecht wird. Nach dem Degustieren entwickelt sich das Rosenbukett sehr rasch im Glas und dürfte auch beim Absinthe-Neuling eine neue Liebe entfachen.World Spirits Award 2014 "Silber"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Typisch, dominante Wermutnoten, Anis-Fenchel-Mix, Karamell, Honig, Malz, Menthol, Heublumen. Geschmack: Intensiver Wermutton, Anis, Fenchel, Kümmel, Zitrus, Orangen, Honig, Malz, Karamell, feine Kräuterwürze, Melisse, Koriander, Eukalyptus, dichtes bestimmtes Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Viridis 500 ml
Für alle Traditionalisten bietet die Neuzeller Klosterbrennerei mit dem Viridis einen typischen Absinthe, der den Geniesser mit gewohntem Bukett und angenehm zart-bitterem Aroma verwöhnt. Dieser scheinbar gewöhnliche Absinthe ist unsere Reminiszenz an seine Historie und die Reverenz jener Absinthe-Geniesser, die die gewohnten traditionellen Aromen schätzen.World Spirits Award 2014 "Gold"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Ausgeprägte Wermutdominanz, viel Frische, Zitronengras, Melisse, Minze, Fenchel, Anisbrot, angenehmes Kräuterbukett. Geschmack: Angenehm würzige Wermutnoten, dezenter Anis-Kümmel-Touch, lebendig, animierend, frisch, feinherb-bittrig, langes Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*