Hallo Feinschmecker!


Ich freue mich, dass Sie hier sind! Nehmen Sie sich Zeit. Stöbern Sie ein wenig und finden Sie Ihren Favoriten.

Nico Petri, Destillateur.

KLARA - Vodka
"KLARA" ist ein Vodka, dessen Besonderheit in seiner Reinheit begründet ist. Ein sauberes Destillat aus besten Rohstoffen ist natürlich eine sehr wichtige Grundlage. Beim Vodka schließt sich allerdings nach Destillation und Lagerung der entscheidende Prozess der Filtration an. Was einen Obstbrand mit Sicherheit absolut ruinieren würde, ist beim Vodka essentiell. Klara wird mehrfach über Kohle filtriert und anschließend mit Milcheiweiß versetzt und erneut der Filtration unterzogen. Das Milcheiweiß entzieht dem Destillat die letzten unerwünschten Elemente und gibt dem Vodka eine herausragende Vollkommenheit.

Inhalt: 0.5 Liter (46,16 €* / 1 Liter)

Ab 23,08 €*
Gin "Sloegin" 500 ml
NimmDry vormals IMAGIN.Gewinner des WORLD SPIRITS AWARD 2019 & 2021 GOLD "Eigentlich liegt es auf der Hand, den Gin mit Schlehe zu kombinieren - beide Charakter ergänzen sich hervorragend.", Nico Petri, Destillateur. Wenn ein richtig guter Gin auf einen richtig guten Schlehengeist trifft und man das ganze warm und leicht süßlich abstimmt, dann bekommt man einen hervorragenden, man möchte fast sagen, einen traumhaften Schlehengin. Der deutlich geringere Alkoholgehalt und die zarten marzipanigen Noten des Schlehengeistes, sind ein ganz individuelles und besonderes Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.5 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

Ab 26,00 €*
Calendula 500 ml
Die Ringelblumenblüte gibt dem Absinth-Destillat ein kräftiges und markantes Gelb, welches im Licht anmutig goldfarbend leuchtet. Ein zarter dezenter Duft entsteigt dem Glas und ein ausgewogenes Aroma erwartet den Absinthe-Geniesser. Es ist pikant aber keineswegs scharf. Sanfte Würze gepaart mit der Süsse der Calendulablüte.World Spirits Award 2014 "Gold"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Klassische Wermut-Basisnoten, Anis, Malz, Lakritze, Honig, Karamell, Kakao, mentholige Kühle. Geschmack: Intensive Wermut-Anis-Aromatik, dezenter Zitruston, Honig, Karamell, grüne Kräuter, Minze, viel typische Bitterkeit, gute Dichte und Länge, wärmendes Finish.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Viridis 500 ml
Für alle Traditionalisten bietet die Neuzeller Klosterbrennerei mit dem Viridis einen typischen Absinthe, der den Geniesser mit gewohntem Bukett und angenehm zart-bitterem Aroma verwöhnt. Dieser scheinbar gewöhnliche Absinthe ist unsere Reminiszenz an seine Historie und die Reverenz jener Absinthe-Geniesser, die die gewohnten traditionellen Aromen schätzen.World Spirits Award 2014 "Gold"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Ausgeprägte Wermutdominanz, viel Frische, Zitronengras, Melisse, Minze, Fenchel, Anisbrot, angenehmes Kräuterbukett. Geschmack: Angenehm würzige Wermutnoten, dezenter Anis-Kümmel-Touch, lebendig, animierend, frisch, feinherb-bittrig, langes Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Malvales 500 ml
Die charakterstarken Blüten der Malve geben dem Destillat ein unverwechselbares Hibiskus-Aroma, welches dem Eucalyptus ähnlich ist. Der Duft wird von feinen Minzelementen begleitet. Aufregende Kombination, welche sich wunderbar in die Kette unserer Absinthe einreiht.World Spirits Award 2014 "Silber"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Dominanter Wermutton, starke Fenchel-Anis-Komponente, etwas Kerbel, gebrannter Zucker, Karamell, Zitrus, Wacholder, Minze, vegetabile Aspekte. Geschmack: Viel Anis, Wermut, Fenchel, Kümmel, apfelig-birnige Frische, Orangen, etwas gedeckte Kräuterwürze, Eukalyptus, Kampfer, wenig Süsse, starkes Bitterl, jugendlich im Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Venus 500 ml
Rosenblüten haben einen äusserst intensiven fein süsslichen Geruch. Eine geradezu betörend weibliche Note definiert diesen Absinthe und verleiht ihm eine rubinrote Färbung, die dem lateinischen Namen der Rose (Rosa) äusserst gerecht wird. Nach dem Degustieren entwickelt sich das Rosenbukett sehr rasch im Glas und dürfte auch beim Absinthe-Neuling eine neue Liebe entfachen.World Spirits Award 2014 "Silber"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Typisch, dominante Wermutnoten, Anis-Fenchel-Mix, Karamell, Honig, Malz, Menthol, Heublumen. Geschmack: Intensiver Wermutton, Anis, Fenchel, Kümmel, Zitrus, Orangen, Honig, Malz, Karamell, feine Kräuterwürze, Melisse, Koriander, Eukalyptus, dichtes bestimmtes Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*