Hallo Feinschmecker!


Ich freue mich, dass Sie hier sind! Nehmen Sie sich Zeit. Stöbern Sie ein wenig und finden Sie Ihren Favoriten.

Nico Petri, Destillateur.

Viridis 500 ml
Für alle Traditionalisten bietet die Neuzeller Klosterbrennerei mit dem Viridis einen typischen Absinthe, der den Geniesser mit gewohntem Bukett und angenehm zart-bitterem Aroma verwöhnt. Dieser scheinbar gewöhnliche Absinthe ist unsere Reminiszenz an seine Historie und die Reverenz jener Absinthe-Geniesser, die die gewohnten traditionellen Aromen schätzen.World Spirits Award 2014 "Gold"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Ausgeprägte Wermutdominanz, viel Frische, Zitronengras, Melisse, Minze, Fenchel, Anisbrot, angenehmes Kräuterbukett. Geschmack: Angenehm würzige Wermutnoten, dezenter Anis-Kümmel-Touch, lebendig, animierend, frisch, feinherb-bittrig, langes Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Williamsbrand 350 ml
Die Williams Birne ist nach ihrem britischen Züchter benannt. Trotz ihrer schlechten Alkoholausbeute ist sie bei Brennern wegen ihres sehr authentischen Aromas ein äußerst geschätztes Brennobst.Wir beziehen unsere Williams Birnen aus dem Frankfurter/Markendorfer Umland. Wegen der östlichen Lage erfolgt die Ernte zwei bis drei Wochen später als beispielsweise in Süddeutschland. Die Hochsommertage sind in Brandenburg meist sehr trocken und heiß, das kann zwar zu etwas kleineren Früchten führen, ist dem Geschmack oder Aroma allerdings nicht abträglich. "Ich empfinde sie als etwas mehr mineralisch, wenn die Früchte kleiner ausfallen.", Nico Petri Brennmeister.Genießen Sie diesen Spitzenbrand bei Kellertemperatur. Feiner säuerlich mineralischer Duft, typische und für die Williams bekannte warm spritzige Birnentöne.

Inhalt: 0.35 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

35,00 €*
Malvales 500 ml
Die charakterstarken Blüten der Malve geben dem Destillat ein unverwechselbares Hibiskus-Aroma, welches dem Eucalyptus ähnlich ist. Der Duft wird von feinen Minzelementen begleitet. Aufregende Kombination, welche sich wunderbar in die Kette unserer Absinthe einreiht.World Spirits Award 2014 "Silber"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Dominanter Wermutton, starke Fenchel-Anis-Komponente, etwas Kerbel, gebrannter Zucker, Karamell, Zitrus, Wacholder, Minze, vegetabile Aspekte. Geschmack: Viel Anis, Wermut, Fenchel, Kümmel, apfelig-birnige Frische, Orangen, etwas gedeckte Kräuterwürze, Eukalyptus, Kampfer, wenig Süsse, starkes Bitterl, jugendlich im Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Schlehengeist 350 ml
Schlehen sind kleine beerenartige Pflaumen,welche erst nach dem Frost genießbar werden. Durch die kalten Temperaturen setzt ein enzymatischer Prozess ein, der die Gerbstoffe abbaut und die Frucht lieblicher macht. Sie sind sehr klein und teilweise mehlig und werden daher hern zu Wein oder Geist verarbeitet. Kraftvolle liebliche Marzipannote die der Schattenmorelle sehr ähnelt. Gepaart mit weichen Pflaumentönen ein absolutes Highlight.

Inhalt: 0.35 Liter (71,43 €* / 1 Liter)

25,00 €*
Haselnussgeist 350 ml
In der Patisserie werden die Haseln vielseitig eingesetzt und veredeln viele Desserts, SŸüssspeisen und Backwaren. Aus geschroteten und gerösteten Haselnusskernen gedeiht unser feiner Haselnussgeist. Kräftiges Buket, feinlieblicher Auftakt mit edlen Röstund an Kakao erinnerden Tönen.

Inhalt: 0.35 Liter (71,43 €* / 1 Liter)

25,00 €*
Obstling 500 ml
Diese gelungene Komposition aus Apfel, Birne, Pflaume und Mirabelle üŸberzeugt mit vielseitigen Aromen. Bereits nach kurzer Zeit offenbaren sich die komplexen Düfte dieser edlen Mélange und stimmen den Gaumen auf das folgende Geschmackserlebnis ein. Reichen Sie diesen Tropfen am besten zu leichten und sommerlichen Fischgerichten oder nach süssen Desserts.

Inhalt: 0.5 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*
Venus 500 ml
Rosenblüten haben einen äusserst intensiven fein süsslichen Geruch. Eine geradezu betörend weibliche Note definiert diesen Absinthe und verleiht ihm eine rubinrote Färbung, die dem lateinischen Namen der Rose (Rosa) äusserst gerecht wird. Nach dem Degustieren entwickelt sich das Rosenbukett sehr rasch im Glas und dürfte auch beim Absinthe-Neuling eine neue Liebe entfachen.World Spirits Award 2014 "Silber"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Typisch, dominante Wermutnoten, Anis-Fenchel-Mix, Karamell, Honig, Malz, Menthol, Heublumen. Geschmack: Intensiver Wermutton, Anis, Fenchel, Kümmel, Zitrus, Orangen, Honig, Malz, Karamell, feine Kräuterwürze, Melisse, Koriander, Eukalyptus, dichtes bestimmtes Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Calendula 500 ml
Die Ringelblumenblüte gibt dem Absinth-Destillat ein kräftiges und markantes Gelb, welches im Licht anmutig goldfarbend leuchtet. Ein zarter dezenter Duft entsteigt dem Glas und ein ausgewogenes Aroma erwartet den Absinthe-Geniesser. Es ist pikant aber keineswegs scharf. Sanfte Würze gepaart mit der Süsse der Calendulablüte.World Spirits Award 2014 "Gold"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Klassische Wermut-Basisnoten, Anis, Malz, Lakritze, Honig, Karamell, Kakao, mentholige Kühle. Geschmack: Intensive Wermut-Anis-Aromatik, dezenter Zitruston, Honig, Karamell, grüne Kräuter, Minze, viel typische Bitterkeit, gute Dichte und Länge, wärmendes Finish.

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

32,00 €*
Rosa Thyminest 500 ml
Der Rosa Thyminest basiert auf einer schlichten, aber keineswegs gewöhnlichen Kräuterkomposition. Obwohl das Rezept aus nur fünf Kräutern besteht - ROsmarin, SAlbei, THYmian, MINze und ESTragon -  wird jedes einzelne Kraut gezielt in Szene gesetzt. Sie können den Charakter fast jedes einzelnen Krautes wahrnehmen. Durch sorgfältig abgestimmte Mazeration und schonende Destillation der Zutaten, wird bester und vollendeter Kräutergenuss garantiert. Nach mehrmonatiger Lagerzeit wird das ausgereifte Destillat der Kräuter zum Likör veredelt. Eine mediterrane Komposition, die ein wenig an Hustensaft erinnert - im positiven Sinne natürlich. Pikante Ouvertüre, angenehme mediterrane Aromakomponenten.

Inhalt: 0.5 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

20,00 €*
Kräutzeller 700 ml
Komplexe, aber ausgewogene Kräutermischung aus insgesamt 13 verschiedenen Kräutern. Feine Zitronen- und Orangenaromen im Hintergrund, während Kräuter wie Angelika, Thymian, Ysop, Benediktenkraut und Melisse den Ton angeben. Geschmacklich knüpft der Kräutzeller dabei an historische Kräuterelixiere und Abteiliköre an. Durch sorgfältig abgestimmte Mazeration und schonende Destillation der Kräuter, wird bester und vollendeter Kräutergenuss garantiert. Nach mehrmonatiger Lagerzeit wird das ausgereifte Kräuterdestillat zum Likör veredelt.Wirklich angenehme Ouvertüre, mit feinen Aromen der Angelika, elegant umspielt mit sublimen Aromen der Pomeranze. Insbesondere in der Mitte viel Dichte, mit angenehmem Kräuterbukett - komplexes Finale.

Inhalt: 0.7 Liter (37,14 €* / 1 Liter)

26,00 €*