Hallo Feinschmecker!


Ich freue mich, dass Sie hier sind! Nehmen Sie sich Zeit. Stöbern Sie ein wenig und finden Sie Ihren Favoriten.

Nico Petri, Destillateur.

Schlehengeist 350 ml
Schlehen sind kleine beerenartige Pflaumen,welche erst nach dem Frost genießbar werden. Durch die kalten Temperaturen setzt ein enzymatischer Prozess ein, der die Gerbstoffe abbaut und die Frucht lieblicher macht. Sie sind sehr klein und teilweise mehlig und werden daher hern zu Wein oder Geist verarbeitet. Kraftvolle liebliche Marzipannote die der Schattenmorelle sehr ähnelt. Gepaart mit weichen Pflaumentönen ein absolutes Highlight.

Inhalt: 0.35 Liter (71,43 €* / 1 Liter)

25,00 €*
Aronialikör 500 ml
Die Aronia, im Deutschen Apfelbeere genannt, ist in den vergangenen Jahren insbesondere wegen des markanten Geschmacks zu einer geschätzten und wertvollen Gartenpflanze avanciert. Ihre geschmackliche Verwandtschaft zur Heidelbeere und zur Kirsche, macht sie nicht nur in der Küche zu einer sehr gefragten Frucht, sondern findet auch in der Patisserie und in Brennereien ihre Anwendung. Zur Herstellung des Aronialikörs verwenden wir, im Gegensatz zu handelsüblichen Fruchtlikören, einen Geist aus Aroniabeeren anstelle einer neutralen Alkoholgrundlage. Das verbessert deutlich das Odeur und ergibt ein unverwechselbar dichtes Aroma. Intensiv und feingliedrig, voll am Gaumen mit langem Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

20,00 €*
Johannisbeerenlikör 700 ml
Johannisbeersträucher verschönern viele Gärten und können bei guter Pflege sehr ertragreich sein. Die Beeren haben einen beachtlichen Vitamingehalt und enthalten viele Mineralien und Flavonoide. Ob rot oder schwarz, beide Beerenarten haben eine angenehme Säurestruktur und viel Köper. Zur Herstellung des Johannisbeerenlikör verwenden wir, im Gegensatz zu üblichen Fruchtlikören, einen Johannisbeerengeist anstelle einer neutralen Alkoholgrundlage, was ein unverwechselbar intensives Aroma ergibt. Zartbittrig im Auftak, insgesamt sehr vollmundig, feingliedrig in Säure und Frucht.

Inhalt: 0.7 Liter (37,14 €* / 1 Liter)

26,00 €*
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Kaffeegeist "Löwentrunk" 350 ml
Der Kaffeegeist wurde persönlich von Prinz Asfa-Wossen Asserate bei der Neuzeller Klosterbrennerei in Auftrag gegeben und darf daher auch das offizielle Wappen des Kaiserhauses tragen. Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Unter den seefahrenden Händlern Europas wurde der Kaffee in Jemen bekannt und bekam daher fälschlicherweise den Titel Kaffee Arabica. Entdeckt haben ihn allerdings Mönche. Bauern erzählten ihnen von rastlosen Tieren nachdem diese Kaffeebohnen genossen hatten. Die Mönche sahen in dem Kaffee eine natürliche muntermachende Medizin, um die Nachtgebete auszudehnen und des Abends länger miteinander zu sprechen. Für die Destillation des "Löwentrunk" wurden fair gehandelte Bohnen aus dem Hochland Äthiopiens verwendet. Er wird schonend mazeriert und dannach destilliert. Spannenderweise gibt es bei der Destillation von Kaffee zwei Fraktionen die interessant und authentisch sind. Drei sind nicht zu gebrauchen. Das ist tatsächlich etwas außergewöhnlich und bedarf besonderer Sorgfalt. Das Bukett des Kaffeegeistes ist dem Mocca (türkisch aufgebrühter Kaffee) sehr ähnlich. Eine feinbittrige Note im Geschmack ist als Leitaroma zu nennen. Umspielt wird das ganze mit zarten Aromen von Kakao, Sternanis und ein wenig Tonkabohne.

Inhalt: 0.35 Liter (85,71 €* / 1 Liter)

30,00 €* 30,78 €* (2.53% gespart)
Johannisbeerengeist 350 ml
Die kleinen bis mittelgroßen Beeren der Johanna sind durch das angenehm leicht säurerliche Aroma bekannt. Die interessante Säurestruktur und der typische Fruchtgeschmack der Johannisbeeren sind dafür verantwortlich, dass das markante Aroma als Referenzaroma in Weinbeschreibungen verwendet wird, denn ähnliche Aromastrukturen ergeben sich beim Keltern einiger Rotweintrauben. Dieser Geist ist eine wunderbare Abbildung der uns so wertvoll gewordenen Johannisbeere. Zarte Säurestruktur in Verbindung mit tollen Fruchtaromen - eine hervorragende Kombination.

Inhalt: 0.35 Liter (71,43 €* / 1 Liter)

25,00 €*
Venus 50cl
Rosenblüten haben einen äusserst intensiven fein süsslichen Geruch. Eine geradezu betörend weibliche Note definiert diesen Absinthe und verleiht ihm eine rubinrote Färbung, die dem lateinischen Namen der Rose (Rosa) äusserst gerecht wird. Nach dem Degustieren entwickelt sich das Rosenbukett sehr rasch im Glas und dürfte auch beim Absinthe-Neuling eine neue Liebe entfachen.World Spirits Award 2014 "Silber"Auszug aus der Jurybewertung Duft: Typisch, dominante Wermutnoten, Anis-Fenchel-Mix, Karamell, Honig, Malz, Menthol, Heublumen. Geschmack: Intensiver Wermutton, Anis, Fenchel, Kümmel, Zitrus, Orangen, Honig, Malz, Karamell, feine Kräuterwürze, Melisse, Koriander, Eukalyptus, dichtes bestimmtes Finale.

Inhalt: 0.5 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

Ab 34,00 €*
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Aronialikör 700 ml
Die Aronia, im Deutschen Apfelbeere genannt, ist in den vergangenen Jahren insbesondere wegen des markanten Geschmacks zu einer geschätzten und wertvollen Gartenpflanze avanciert. Ihre geschmackliche Verwandtschaft zur Heidelbeere und zur Kirsche, macht sie nicht nur in der Küche zu einer sehr gefragten Frucht, sondern findet auch in der Patisserie und in Brennereien ihre Anwendung. Zur Herstellung des Aronialikörs verwenden wir, im Gegensatz zu handelsüblichen Fruchtlikören, einen Geist aus Aroniabeeren anstelle einer neutralen Alkoholgrundlage. Das verbessert deutlich das Odeur und ergibt ein unverwechselbar dichtes Aroma. Intensiv und feingliedrig, voll am Gaumen mit langem Finale.

Inhalt: 0.7 Liter (37,14 €* / 1 Liter)

26,00 €* 26,67 €* (2.51% gespart)
Holzkiste für Gin
Schlichte sehr schöne Holzkiste mit Schiebedeckel. Der Doppelsteg gibt der Flasche einen sehr sicheren Halt. Der Deckel ist mit einem Brennstempel versehen, was den rustikalen Look der  Holzkiste unterstützt.

10,00 €*
Nimm Dry Sloegin 50cl
Feiner lieblicher Sloegin (Schlehenlikör aus Gin). Original Neuzeller Sloegin. Ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen destilliert und hergestellt. Gewinner des WORLD SPIRITS AWARD 2019 & 2021 GOLD "Eigentlich liegt es auf der Hand, den Gin mit Schlehe zu kombinieren - beide Charakter ergänzen sich hervorragend.", Nico Petri, Destillateur. Wenn ein richtig guter Gin auf einen richtig guten Schlehengeist trifft und man das ganze warm und leicht süßlich abstimmt, dann bekommt man einen hervorragenden, man möchte fast sagen, einen traumhaften Schlehengin. Der deutlich geringere Alkoholgehalt und die zarten marzipanigen Noten des Schlehengeistes, sind ein ganz individuelles und besonderes Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.5 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

Ab 28,00 €*
Nimm Dry 50cl
NimmDry vormals IMAGIN. Original Neuzeller Gin. Ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen destilliert und hergestellt. Ein Gin der den Bogen zwischen New Western Style Gins und klassischen Dry Gins spannt. Als Bindeglied verwenden wir feinsten BIO-Wacholder aus dem Mittelmeerraum.Warm weicher Auftakt mit blumigen Noten und angenehm typischen Nadeltöne des BIO-Wacholders, gepaart mit dezenten Orangen- und Zitrusaromen von Pome-ranzen. Ein Drygespann des guten Geschmacks.Ein wirklich guter Gin für Puristen und Longdrinker. Kräftiger Wacholderkörper aber keineswegs scharf oder bitter. Zart beerig mit weichen Zitrusnoten.Wertung Imagin bzw NimmDry WORLD SPIRITS AWARD 2019, 2020 & 2021 GOLD

Inhalt: 0.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

Ab 32,00 €*