Schlehengeist 350 ml

Schlehen sind kleine beerenartige Pflaumen,welche erst nach dem Frost genießbar werden. Durch die kalten Temperaturen setzt ein enzymatischer Prozess ein, der die Gerbstoffe abbaut und die Frucht lieblicher macht. Sie sind sehr klein und teilweise mehlig und werden daher hern zu Wein oder Geist verarbeitet. Kraftvolle liebliche Marzipannote die der Schattenmorelle sehr ähnelt. Gepaart mit weichen Pflaumentönen ein absolutes Highlight.